Née à Paris d’un père ivoirien et d’une mère hispano-marocaine, Laïka Fatien s’éveille aux sons d’une famille juive marocaine. Des origines qui lui donneront le goût du métissage. S’inspirant des plus grands tels Nina Simone, Billie Holiday, Carmen McRae ou Shirley Horn, elle distille avec grâce une musique jazz classique réinventé par la croisée [...]

Julien Brunetaud, musicien confirmé, n’en est pas à sa première expérience hôtelière. Lui qui avoue ne pas résister à l’envie de jouer lorsqu’il passe devant un piano a investi pendant un temps le piano-bar de l’Hôtel du Palais à Monaco avant de parcourir le monde. Aujourd’hui, il pose ses partitions à Paris et anime [...]

Pianiste du B.A. Bar, Manuel Rocheman est issu d’une famille de musiciens. Il opte pour une carrière musicale en arpentant les bancs du conservatoire de Paris, mais c’est sa grand-mère, pianiste, qui lui donne le goût de cet instrument. Agé de cinq ans, après avoir écouté un concerto de Chopin à la télévision, il [...]

Pour la 2ème année consécutive, l’Hôtel Bel Ami est partenaire de l’association « Dessine-moi un mouton ». Du 15 novembre au 15 décembre, l’hôtel reverse 1 euro par nuitée à l’association de Catherine Bertrand, que nous avions interviewée l’année dernière. Créée en 1990, cette association entend aborder le virus du Sida de façon différente, afin de [...]

Bernard Vuarnesson est un visionnaire qui a fait du bois son matériau de prédilection. Il vient de réaliser pour l’Hôtel Bel Ami une nouvelle version de sa table de chevet « Nuit », créée en 1989. Inspiré par l’Art Nouveau autant que par l’esthétisme et l’art de vivre japonais, Bernard crée avec sa femme Ariane des meubles [...]

Pour Albert Parveaux, si l’hôtellerie est une tradition de famille, la vigne est, elle, une passion de Corrézien. Hotelier-restaurateur de père en fils depuis quatre générations, il a laissé à sa fille les rênes de l’hôtel familial, le Château de Castel Novel (Varetz), pour se consacrer au projet qui lui tient à cœur depuis longtemps [...]

Le 1er décembre sera la Journée Mondiale de lutte contre le Sida. En attendant ce jour, l’hôtel Bel Ami participe à l’opération «Dessine-moi un mouton» en reversant à l’association du même nom 1€ par nuitée. Une «B.A» qui aura lieu pendant un mois, du 15 novembre au 15 décembre. Créée en 1990, l’association «Dessine-moi un [...]

Un an après notre première rencontre avec la créatrice d’Organdino Paris, nous sommes allés à la découverte de sa nouvelle collection de chapeaux. Toujours aussi passionnée, toujours aussi souriante, Marina Bessé donne les tendances pour cet hiver.

Bel Ami Trend – Que s’est-il passé cette année dans l’univers des chapeaux ?
Marina Bessé : Les chapeaux sont [...]

Après avoir fait ses armes chez Michel Rostang, Philippe Groult et Christian Constant, le cuisinier Gilles Charpy a rejoint en 1996 le Domaine de la Bretesche, près de la Baule, pour créer une cuisine à la fois audacieuse et inspirée. Un parcours sans faute remarqué par le Guide Michelin qui lui a décerné sa première [...]

Un spa contemporain dans un lieu chargé d’histoire ? Le Domaine de la Bretesche ne manque pas d’audace pour offrir à ses clients un moment de détente inoubliable. Pierres naturelles, pierres de Bourgogne, teck, ardoises, le décor moderne du Spa de la Cour Carrée est une surprenante invitation au bien être.

Entretien avec Aurélie Doux, responsable [...]